辽阳市市场监督管理局机关食堂餐饮服务项目 结果公告

一 、 项目编号 ：****

二 、 项目名称：****机关食堂餐饮服务项目

三、中标（成交）信息

包组编号：001

包组名称：****机关食堂餐饮服务项目

供应商名称：****

供应商地址：**区**省**市**区工人路距齿49号楼14号网点

中标（成交）金额：1,190,000（元）

评审总得分：85.7（分）

四、主要标的信息

包组编号：001

包组名称：****机关食堂餐饮服务项目

服务类

名称：****机关食堂餐饮服务项目（C****0000餐饮服务）

服务范围：****机关食堂餐饮服务

服务要求：满足采购文件的服务要求： 采购人要求 食堂运营外包要求： 第一部分服务人员与保障 经营模式：自主经营模式。 1.食堂人员。 食堂厨师 2人以上：男女不限，具有一定的管理能力，懂得食品的营养搭配， 3 年以上大灶和小灶工作经验。定期对厨师进行菜品培训及经验交流，如测评对菜品口味满意度不到70%，供餐企业应及时更换厨师。 面点师2人以上：要求年龄 50 岁以下，男女不限，5 年以上面点经验，掌握多种面点技术,如蒸食，烙饼，烤制中西糕点等多种风味面食，对精细搭配、营养有一定研究。 服务人员若干：能够满足全体人员同时就餐需要。 2.食堂所有员工由中标单位进行日常工作安排及考核管理。 3.食堂所有员工上岗前必须办理健康证。无健康合格证，不准在食堂工作（办理证件费用由中标单位自行承担）。 第二部分供餐标准及时间要求 1.正常工作日早餐、午餐，每周一递交采购单位下一周的菜谱，经采购单位同意后执行。如果采购单位因工作地点变更或不可抗力而无法继续使用食堂，可提前告知中标单位并终止合同。 2.工作日早餐时间：7:30-8:20； 午餐时间：11:35-12:25 （1）早餐标准：小菜三种、炒菜一种，主食四种、新鲜牛奶、现磨豆浆，鸡蛋每人一个。 （2）午餐标准：至少四菜一汤（二荤二素）以上、两个小菜、两种以上主食、酸奶每人一杯、水果每周三次。 第三部分项目要求 1.承包期内除自然损耗外，中标单位要保证食堂设施设备的完好。承包期间食堂所有的设施、设备均由中标单位负责维护。 承包期间内厨房大型设备正常维修费用由招标单位负责，日常简单维修费用及低值易耗品损耗由中标单位负责，必须添置或需要更换的设备，由中标单位提出申请，经采购单位同意后，采购单位可安排购买、安装和使用。 2.承包期内对经营场所的基础设备改动，须报采购单位审批后方能实施，经费由采购单位承担，承包期满后，中标单位不准拆除、改动原有项目。 3.中标单位负责食品卫生安全隐患整改及办理餐饮经营等证件需要发生的资金投入，采购单位配合提供办理证件所需材料。 4.其他未尽事宜以双方签订的承包合同为准。

服务时间：签订合同之日起服务一年（如果成交供应商本年度的服务得到采购人认可，本项目的服务期限还可再延期2年。合同一年一签）。

服务标准：执行采购文件的服务标准： 第四部分质量标准（以责任状为准） 1.承包期内中标单位负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与采购单位签订饮食安全卫生责任状。采购单位严格执行事故责任追究制度，如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐人员身体健康，影响采购单位声誉，中标单位必须承担由此造成的一切责任和经济损失，采购单位有权无条件终止合同。 2.承包期内中标单位负责食堂工作人员管理，签订合同时还须与采购单位签订食堂工作人员安全责任状，同时食堂工作人员在工作过程中的安全责任由中标单位负责。如用电、水、气等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，中标单位承担全部责任和必要的经济补偿，采购单位概不承担任何责任。 3.委托服务期内如遇公共性疫情事件，****政府要求做好相关防疫工作，相关费用由中标单位自行承担。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 薛鼎龙、孙艳霞

六、代理服务收费标准及金额：

包组编号：001

包组名称：****机关食堂餐饮服务项目

代理服务收费标准及金额：按国家计委《招标代理服务收费管理暂行办法》（计价格[2002]1980号）文件的规定，向代理机构缴纳项目代理服务费向成交人收取代理服务费金额16,600.00（元）

七、公告期限

自本公告发布之日起 1 个工作日。

八、其他补充事宜

无

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：****

地 址：**市**区北翰林路38号

联系方式：186****2255

2.采购代理机构信息

名 称：****

地 址：**市**区卫国路107-13号

联系方式：0419-****990

3.项目联系方式

项目联系人：陈思含

电 话：0419-****990

十、附件

采购文件：采购文件 ****管理局机关食堂餐饮服务招标****.doc

包组编号：001

包组名称：****机关食堂餐饮服务项目

供应商名称：****

1.中小企业声明函：声明函.png