一 、 项目编号 ：****
二 、 项目名称：****食堂食材（肉类）配送服务采购
三、中标（成交）信息
包组编号：001
包组名称：****食堂食材（肉类）配送服务采购
供应商名称：****
供应商地址：**省**市**县**省**市**县哈达碑镇哈达碑村哈达碑组
中标（成交）金额：95（%）
评审总得分：84.67（分）
四、主要标的信息
包组编号：001
包组名称：****食堂食材（肉类）配送服务采购
服务类
名称：为学生提供鲜猪肉、鲜牛肉等食品配送服务（C****0100农畜产品批发服务）
服务范围：:为学生提供鲜猪肉、鲜牛肉等食品配送服务，实际供货数量以采购人每次提供的订单为准
服务要求：供应商配送的猪肉渠道来源正规可溯，配送时提供全套证件，肉类来源于正规肉联厂，肉呈均匀的红色，有**，肉质紧密，有坚实感，肉的表面及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白，无注水。 五花肉：要新鲜、皮簿、肉质好，并切除腩头腩尾的纯肥肉，无注水； 前槽肉：不能有淋巴瘤，不带前腿，颜色要好，不能有淤血，猪毛，无注水； 里脊：不能太簿，用手感要有沾性，肉红色，重量每条6-8斤左右，不要有淤血，白色为注水肉，无注水； 后丘肉：不能太肥，要瘦肉多，无淋巴瘤，皮无斑点，无注水； 精肉：肉色要好，不能有淤血，不能有肥肉、碎骨，表面上不能有发白积水，无注水；肥肉：厚度为3厘米左右，宽为3厘米左右，不要有瘦肉，无注水； 前梅花肉：每条2斤左右，不能有猪油存在，无注水； 猪肝：最好为粉红色；猪脚：净毛，斩块均匀，每块3厘米左右； 排骨：斩块均匀，每块2厘米左右，无注水。 猪肉类畜肉须符合国家指定的卫生标准，达到一级鲜度，肌肉有**，红色均匀，脂肪洁白，挥发性盐基氮≦20mg100g,ph值5.8-6.2。配送时须提供检疫合格证明材料。禽肉符合国家制定的卫生标准；皮肤有**，因品种的不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑色等；肉尸表微干或微湿，不粘手；手压肌肉出现的指压痕能迅速恢复；具有新鲜禽肉的正常气味。 鲜牛肉类质量要求： 鲜肉、骨必须为正规渠道放心肉，确保每日新鲜、无异味，生产日期为送达当日生产日期。 色泽：肌肉色泽鲜红或深红，有**，脂肪呈乳白色或粉白色。 粘度：外表微干或微湿润，不粘手。 弹性：指压后凹陷立即恢复，肉质紧密。 气味：具有鲜牛肉正常气味。 煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。 不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。 牛骨肉: 要整块通排，去腿骨，要一级鲜度。 色泽：肉色鲜红自然，不滴血水，骨头断面上颜色自然带血丝。 气味：无酸腐异味，具有鲜牛肉正常气味。 触感：手触摸，肉质柔软有弹性。 煮沸后排骨汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。
服务时间：一年（在年度预算能保障采购内容前提下，采购人综合评价无异议后可以与原供应商续签采购合同。合同可一年一签，累计服务期限不超过三年）
服务标准：食材等物资应当符合国家或行业标准，供货时应出示质量检测书及来源，保证食材的新鲜。必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理，避免造成交叉污染。
五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 王明琳、潘伟东
六、代理服务收费标准及金额：
包组编号：001
包组名称：****食堂食材（肉类）配送服务采购
代理服务收费标准及金额：参考计价格【2002】1980号文件、发改价格【2011】534号文件规定的服务类计取，以预算金额计取费用。向成交人收取代理服务费金额8,700.00（元）
七、公告期限
自本公告发布之日起 1 个工作日。
八、其他补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：****
地 址：岫岩县哈达碑镇
联系方式：134****7949
2.采购代理机构信息
名 称：****
地 址：**市**中路97号绿江华府A座1单元1楼-****门市
联系方式：0415-****545
3.项目联系方式
项目联系人：马慧
电 话：0415-****545
十、附件
采购文件：采购文件-****食堂食材（肉类）配送服务采购.doc
包组编号：001
包组名称：****食堂食材（肉类）配送服务采购
供应商名称：****
1.中小企业声明函：中小企业声明函.png
